Matcha the Cookbook par Gretha SCHOLTZ

Matcha the Cookbook par Gretha SCHOLTZ

29.90

La nouvelle tendance est verte: le matcha est un thé vert de qualité supérieure moulu en une poudre fine. Utilisé à l'origine dans la cérémonie du thé japonaise traditionnelle, le matcha est désormais utilisé de manière inventive dans d'autres plats. Avec son goût acidulé-sucré, Matcha donne un coup de fouet à la crème glacée ou aux smoothies. En dehors de la couleur, quelle est la particularité de cette poudre? La feuille de thé entière est moulue pour former de la poudre de matcha, ce qui signifie que tous les ingrédients bénéfiques du thé vert, comme les anti-oxydants et les composés phytochimiques, sont préservés. C’est une bonne raison de regarder de plus près cette tendance verte!

GRETHA SCHOLTZ, développeur de recettes et reine du matcha, nous montre ce que nous pouvons faire avec la poudre verte dans la cuisine. Dégustez des petits-déjeuners véritablement sains, des plats principaux et, bien sûr, une grande variété de sucreries et de pâtisseries, qui pourraient même être considérées comme saines grâce au matcha utilisé pour les préparer.

Plus de 50 recettes salées et sucrées Thé matcha - l'ingrédient le plus tendance

Une introduction à la cérémonie du thé japonaise.

Recettes de masques de beauté et d'essences de bain à fabriquer soi-même.

176 pages

Dimensions : 19 x 25 cm

Editions : Teneues

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